溫州網訊 炎熱夏季，市民們都愛喝上口冷飲降降溫。為保障流通環節夏令食品安全，日前，市市監局對甌海、樂清、永嘉等地的冷庫、超市、專賣店等地隨機抽取飲料、酒類、冷凍飲品等70批次夏令食品樣品，發現合格67批次，不合格3批次，合格率為95.71%。不合格項目為菌落總數、大腸菌群。

經溫州市質量技術監督檢測院對所抽產品中的重金屬、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、山梨酸、菌落總數等項目進行檢測，發現由溫州津發食品有限公司生產的香蕉棒，大腸菌群超標。樂清市大荊馬建軍副食品店銷售的雪糕，大腸菌群、菌落總數超標。營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的奧雪方糕（紅豆糯米味），菌落總數不符合規定。

據市監監局相關負責人介紹，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產、貯存過程中是否符合衛生要求。菌落總數超過標準值說明部分企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器清洗消毒不到位；此外，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運、銷售條件控制不當等有關。此外，本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

“冷凍飲品在儲存、運輸或銷售環節條件控制不當時易引起菌落總數和大腸菌群超標。夏季小食雜店銷售冷凍飲品，其冰箱清洗保潔以及溫度未達到儲存要求，也極容易造成生微生物超標。”市監監局相關負責人介紹，相關部門應對冷凍食品經銷商的冷庫以及冰箱儲存條件加強監管。

對抽檢中發現的不合格產品，市監部門已責令相關單位立即停止銷售、采取下架等措施并依法予以查處。市市監局提醒消費者，如發現上述不合格食品或合法消費權益受到損害，請及時撥打12315電話向市場監管部門投訴、舉報。