本標準于2017-6-23代替GB/T23502-2009食品中赭曲霉毒素A的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法、GB/T25220-2010 糧油檢驗糧食中赭曲霉毒素A的測定高效液相色譜法和熒光光度法、GB/T5009.96-2003谷物和大豆中赭曲霉毒素A的測定、SN/T1746-2006 進出口大豆、油菜籽和食用植物油中赭曲霉毒素A的檢驗方法、SN/T1940-2007進出口食品中赭曲霉毒素A的測定方法和SN0211-1993出口糧谷中棕曲霉毒素A的檢驗方法。 

本標準規定了食品中赭曲霉毒素A的測定方法。

本標準第一法適用于谷物、油料及其制品、酒類、醬油、醋、醬及醬制品、葡萄干、胡椒粒/粉中赭曲霉毒素A 的測定,第二法適用于玉米、稻谷(糙米)、小麥、小麥粉、大豆、咖啡、葡萄酒中赭曲霉毒素A 的測定,第三法適用于玉米、小麥等糧食產品、辣椒及其制品等、啤酒等酒類、醬油等產品、生咖啡、熟咖啡中赭曲霉毒素A 的測定,第四法適用于玉米、小麥、大麥、大米、大豆及其制品中赭曲霉毒素A 的測定,第五法適用于小麥、玉米、大豆中赭曲霉毒素A 的測定。

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GB5009.96-2016食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定