貴州公布新一期抽檢信息鄉吧佬雞爪、桔子上不合格名單

7月4日，貴州省市場監管局公布新一期抽檢信息。近期該局組織抽檢淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產品、酒類、肉制品、乳制品、食用農產品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品11類食品428批次樣品，抽檢結果顯示，1批次鄉吧佬雞爪和1批次桔子上不合格名單。 

不合格樣品中，清鎮市月明食品商行銷售的標稱安龍縣萬里香食品有限公司生產的鄉吧佬雞爪檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過 1。該項目不合格，可能是企業對國家標準不了解或了解不夠透徹，過量添加多種不同防腐劑所致。防腐劑使用不當會有一定副效應，長期過量攝入可能會對消費者的身體健康造成一定損害。

另1批次不合格樣品為白云區康歷梅水果攤銷售的桔子，該樣品檢出丙溴磷不符合食品安全國家標準規定。

丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2016）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，貴州省市場監管局已責成相關市（州）食品監管部門依法予以查處。黔西南州食品監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；貴陽市食品監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市（州）食品監管部門自通告發布之日起3個月內向省市場監管局報告核查處置情況并向社會公布。