9月19日，由中國紡織工業聯合會、中國林業產業聯合會共同主辦，國家漢麻產業聯盟、中國農業科學院麻類研究所、黑龍江省科學院共同承辦的2019漢麻產業國際會議在北京舉辦。提起漢麻，很多人都不太了解，漢麻究竟是什么？
“漢麻，桑科大麻屬植物，是指經過人工選育，并通過農作物品種審定（鑒定或登記），植株群體花期頂部葉片及花穗的四氫大麻酚含量小于0.3%（干物質百分比），已不具備提取毒品或直接作為毒品利用價值的大麻品種。”
國家高值特種生物資源產業技術創新戰略聯盟秘書長劉雪強在會上介紹。對于漢麻在食品行業的應用，劉雪強表示，漢麻籽富含不飽和脂肪酸、必需氨基酸以及維生素C、維生素B1、維生素B2和β—胡蘿卜素，以及鐵、鋅、鈣、鉀等礦物質。與其他植物油相比，漢麻籽油中不飽和脂肪酸含量占脂肪酸的89%—93%，必需脂肪酸含量高于80%。漢麻籽中的亞油酸、α—亞麻酸比例在2.29—4.68之間，符合人體營養攝入比例。此外，漢麻籽油中含有豐富的植物甾醇，包括6種甾醇、4種4—甲基甾醇和4種三萜醇，其中以B—谷甾醇含量最為豐富。B—谷甾醇具有顯著的降低血清膽固醇、抗菌、抗炎的作用。劉雪強表示，有效利用漢麻籽功能成分，開發漢麻籽功能食品、保健食品或藥品，不僅對漢麻產業發展有著重要作用，同時有利于人們健康。
目前，關于漢麻籽產品的研究與開發已經成為產業熱點之一。漢麻籽油、漢麻蛋白粉、漢麻多肽等產品已經走近消費者的生活，但高附加值的功能產品還有待于進一步研究開發，希望科研單位和企業今后加大研發力度，提升其附加值，為人們健康做出貢獻。此次會議通過學術報告、產品展示、交流對接等形式，不僅能夠向外界展示了中國漢麻產業的雄厚實力和廣闊的市場前景，讓更多的人們了解和熟悉漢麻，更能夠帶動國內外漢麻領域龍頭企業形成合力，不斷開拓、創新合作機制，共同助推我國漢麻產業的健康持續發展。
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