隨著現代農業的發展，農產品的種類繁多，隨之出現的問題也逐漸增加，其中最容易引起人們關心的是農藥殘留問題。其原因主要是在生產過程中，沒有按照規定的用藥量、施用時間、施用方法用藥，或者使用違禁農藥。使用農藥殘留檢測儀進行農產品農殘檢測可識別農產品中的農殘含量是否超標，同時通過農藥殘留檢測儀約束農業生產，是農藥的施加更加科學合理，讓消費者吃的放心。
使用農藥殘留測定儀一方面可幫助消費者選購健康安全的食品，降低食品安全的風險；另一方面對食品加工的企業起到約束的作用，為了增加收益，生產健康安全的食品，降低農藥殘留含量，嚴禁生產加工農藥殘留含量過高的食品，保證健康農產品的流通。
冠宇全自動農藥殘留檢測儀作用主要用于定量分析蔬菜、水果等樣本的農藥殘留化學成分。檢測系統主要包括項目參數、試劑位置、儀器調校、設置、樣本信息、結果查詢、初始化、全盤清洗等功能模塊。具有分析速度適中、無交叉污染、消耗品少、試劑開發等特點。它可以廣泛應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門的蔬菜和水果中的農藥殘毒檢測。
冠宇全自動農藥殘留檢測儀基本原理是利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。農藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用冠宇農殘速測儀測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或安基甲酸酯類農藥的存在。
利用農藥殘留檢測儀檢測農產品農殘超標情況，具有操作簡單，快捷，準確等優點，為農產品安全檢測提供了一種有效的檢測方式。適合在不同的領域推廣使用，而通過在農產品生長、加工、運輸和銷售等環節中的應用，切實保障了農產品的質量安全，讓消費者買的放心，吃的安心，打造一個綠色、健康的消費環境，讓消費者食用健康農產品。
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