農(nóng)產(chǎn)品安全一直是群眾關注的熱點。近日，在天津市海河傳媒中心中央廚房“向群眾匯報──2019年委辦局長年終訪談”直播節(jié)目中，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長李曉東表示，“多年來，我市堅持產(chǎn)管并重，一手抓綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，一手抓質(zhì)量安全監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全長期保持了高水平穩(wěn)定。”
堅持最嚴謹?shù)臉藴剩罅ν七M放心工程建設。從2012年開始，天津市經(jīng)過8年連續(xù)努力，共建成放心蔬菜、肉雞、生豬和水產(chǎn)品基地共968家，產(chǎn)量覆蓋了35%的生豬基地，72%的蔬菜基地和75%的肉雞基地，綠色優(yōu)質(zhì)的放心農(nóng)產(chǎn)品豐富了農(nóng)產(chǎn)品市場，極大提升了津城百姓的獲得感、幸福感、安全感。
堅持最嚴格的監(jiān)管，嚴把從源頭到餐桌的每一道防線。從農(nóng)業(yè)投入品管理上，每年春秋兩季集中開展農(nóng)資打假行動，對禁限用農(nóng)藥，要求專柜銷售、實名購買、實現(xiàn)從生產(chǎn)、流通到使用的全程監(jiān)管。從生豬屠宰管理上，嚴格落實駐場官方獸醫(yī)“一崗三責”制度和生豬屠宰企業(yè)24小時駐廠監(jiān)管制度，核定了生豬定點屠宰廠21家，對不符合條件要求的一律取消定點屠宰資格。從農(nóng)產(chǎn)品檢測力度上，完成了兩項抽檢工作。一是市抽，今年共完成4380個農(nóng)產(chǎn)品樣品檢測，總體合格率為99.6%。二是國抽，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對天津市生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品開展了3次例行監(jiān)測，共抽檢農(nóng)產(chǎn)品850批次，總合格率98.5%。
冠宇食品安全快速檢測儀主要用于各種食品與農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、病害肉和過氧化苯甲酰等的快速定量測定。其中數(shù)字表示具有的有效通道數(shù)、即可以檢測N 個項目。儀器由超高亮度發(fā)光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果。
被檢食品樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果
堅持最嚴厲的處罰，深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題專項整治行動。重點對蔬菜、禽蛋、豬肉、牛羊肉、水產(chǎn)五種農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)藥、獸藥兩種投入品（5+2）的質(zhì)量安全問題開展檢查，整治期間抽檢農(nóng)產(chǎn)品樣品1057批，抽檢農(nóng)藥、獸藥173批；全市立案查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件30起，移送司法機關3起，罰款12.14萬元。查封并無害化處理涉案牛羊生豬336頭只，涉案金額150余萬元；刑事拘捕涉案人數(shù)14人。
“總的看，我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平是有保障的，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險是可控的，食在天津，農(nóng)安天津，我們是有信心的。”李曉東說。
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