人介紹，97.6%的總體合格率與上年持平。其中，值得一提的是日常消費量大的食品合格率繼續保持高位，如

肉制品抽檢合格率為97.0%，較2018年提高0.5個百分點；乳制品抽檢合格率為99.7%，嬰幼兒配方乳粉抽檢

合格率為99.8%。

       市場監管總局食品安全總監 王鐵漢：不合格產品主要是冷凍飲品、蜂產品等，抽檢不合格率為6.1%、5.7

%。網購食品的抽檢不合格率為3.2%，不合格產品原因主要是集中在微生物污染、農獸藥殘留超標，超范圍超

限量使用食品添加劑。

      市場監管總局局長肖亞慶表示，雖然我國食品安全狀況總體保持穩中向好的態勢，但由于我國食品生產經

營主體多、消費體量大、從農田到餐桌產業鏈長、網絡銷售等新業態層出不窮，我國食品安全監管形勢仍然復

雜。

      國務院食品安全辦主任 市場監管總局局長 肖亞慶：督促落實生產經營者主體責任，同時還強化科普宣傳、

鼓勵投訴舉報，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保人民群眾舌尖上的安全

，關系到社會穩定和經濟健康發展。中國政府對食品流通安全問題給予了高度重視，采取了一系列加強食品流

通安全工作的措施，并取得了顯著成效。但食品安全是一個永恒的問題，即使是現在國際上一些經濟發達國家，

食品安全仍是一個突出的問題。

    食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、

黃曲霉毒素等。加強市場檢測，嚴把入市商品質量關加強批零環節的食用農產品檢測。要迅速在全國大中城市

農產品生產基地、批發市場、農貿市場開展農藥殘留、獸藥殘留等有毒有害物質殘留檢測，推廣速測技術，充

分發揮基地檢測、市場速測、定點抽檢等手段，嚴把市場準入關口。并以適當方式公布檢測結果，確保消費者

的知情權和監督權。

冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優質服務、互利雙贏”的經營理念為核心，以產品技術創新為依托、保障食

品、藥品、環境、水質安全為己任 ， 愿為政府執法部門、食品生產企業、種植養殖單位、消費者提供科學、公

正、可靠、及時的檢測技術指導與服務。