據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年6月22日，斯洛伐克通過RASFF通報烏克蘭出口小麥粉含霉菌毒素。具體通報內容如下：

在全世界范圍內，DON是最常見的一種污染糧食、飼料和食品的霉菌毒素之一，嚴重影響人和牲畜的健康。它不僅可以污染農作物，也可以污染糧食制品，對人和動物可以產生廣泛的毒性效應。

嘔吐毒素對糧食的污染

   DON主要由某些鐮刀菌產生，包括:禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、串珠鐮刀菌、擬枝孢鐮刀菌、粉紅鐮刀菌和雪腐鐮刀菌等。許多糧谷類都可以受到污染，如小麥、大麥、燕麥和玉米等。DON對糧谷類的污染狀況與產毒菌株、溫度、濕度、通風和日照等因素有關。這種真菌大多在低溫、潮濕和收割季節，在谷物莊稼中慢慢生長，一般在大麥、小麥、玉米、燕麥中含有較高的濃度，在黑麥、高粱、大米中的濃度較低。

嘔吐毒素危害人畜安全

嘔吐毒素對豬的危害

   嘔吐毒素主要作用于增殖活躍的細胞組織，如淋巴細胞、粘膜上皮、骨髓和肝等，淋巴細胞的損害最為嚴重，抑制細胞蛋白質及的合成，干擾動物能量和脂肪代謝，對生物膜的功能和多種酶活有明顯的作用，可引起動物體的脂質過氧化損傷。

1、嘔吐毒素的表觀毒性：嘔吐毒素能引起豬食欲減退或廢絕、嘔吐、體重下降、流產、死胎和弱仔、抑制免疫機能和降低機體抵抗力。

2、嘔吐毒素的細胞毒性：嘔吐毒素具有很強的細胞毒性，它對于原核細胞、真核細胞、植物細胞、腫瘤細胞等均具有明顯的毒性作用。它對于生長較快的細胞如胃腸道黏膜細胞、淋巴細胞、胸腺細胞、脾細胞、骨髓造血細胞等均有損傷作用，抑制蛋白質的合成。

3、嘔吐毒素的免疫毒性：最新有研究表明，嘔吐毒素既是一種免疫抑制劑，又是一種免疫促進劑，其作用與劑量有關。免疫抑制作用表現為嘔吐毒素抑制轉錄、翻譯過程; 而免疫促進作用與機體正常免疫調節機制有關。在體內，嘔吐毒素可以抑制對病原體的免疫應答，又可以誘發自身免疫反應。

4、嘔吐毒素與其他毒素的協同作用：嘔吐毒素常常與其它霉菌毒素并存，毒素間協同作用，使得中毒后的動物癥狀加劇。大多數繁殖功能障礙都是由玉米赤霉烯酮或其他毒素協同作用引起的。嘔吐毒素與玉米赤霉烯酮常同時產生并相互增強其毒性作用。

   所以日常要加強嘔吐毒素的防控工作。冠宇儀器嘔吐毒素快速測試儀能夠快速檢測玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調味品等食品中嘔吐毒素含量，適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等

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