據內蒙古自治區市場監督管理局消息，近期，內蒙古自治區市場監督管理局發布最新一期抽檢信息，組織抽取17大類食品301批次樣品，其中檢出2批次淀粉及淀粉制品不合格，主要問題是食品添加劑超限量使用。 

    抽檢信息顯示，不合格產品為通遼市科爾沁區萬達廣場進前佳超市銷售、標稱內蒙古通遼市龍福淀粉食品加工廠生產的鮮粉條（細）、鮮粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全國家標準規定。

    硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑，使用后會產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，淀粉及淀粉制品中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。粉條中鋁的殘留量超標的原因，可能是商家過量使用相關食品添加劑。長期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養元素的吸收，從而導致骨質疏松、貧血等，甚至影響神經細胞的發育。

冠宇儀器生產的食品中鋁含量檢測儀能夠快速檢測檢測食品中鋁含量，為食品安全提供保障。

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