幾種常見(jiàn)霉菌毒素的危害
黃曲霉毒素——毒性最強(qiáng)的霉菌毒素
自然狀態(tài)下常見(jiàn)有4種B1、B2、G1、G2，B和G代表熒光顏色，B為藍(lán)，G為綠。B1毒性最強(qiáng)，超過(guò)砒霜和氰化鉀；黃曲霉毒素B1、B2被奶牛采食后經(jīng)過(guò)消化、吸收、分解轉(zhuǎn)變成黃曲霉毒素M1、M2，毒性減弱但仍然是劇毒。低劑量下主要導(dǎo)致肝臟病變。花生粕、花生秧里最容易超標(biāo)。黃曲霉毒素造成仔豬生長(zhǎng)不均勻。
導(dǎo)致后備母豬/初生仔豬陰門紅腫，經(jīng)產(chǎn)母豬脫肛，妊娠母豬流產(chǎn)，很多人認(rèn)識(shí)霉菌毒素就是從這些癥狀開(kāi)始的。玉米赤霉烯酮是雌激素類似物，雌激素和孕激素共同控制母豬生殖周期。所有癥狀都是因?yàn)橛衩壮嗝瓜┩獙?dǎo)致的生殖內(nèi)分泌平衡紊亂的結(jié)果。玉米赤霉烯酮毒素導(dǎo)致的生殖器官腫脹。
伏馬霉素——危害較大卻不容易引起重視的毒素
伏馬霉素這個(gè)名稱雖然是音譯自“Fumonisin”，但是這個(gè)音譯恰到好處，因?yàn)榉R霉素確實(shí)可以“伏馬”。歷史上曾經(jīng)有多次大批馬匹群體死亡事件被證明或推測(cè)為駙馬毒素中毒，癥狀類似瘋牛病——腦白質(zhì)軟化。在豬上伏馬霉素主要導(dǎo)致肺水腫和心包積液，毒素濃度低時(shí)雖不能導(dǎo)致明顯癥狀，但是會(huì)導(dǎo)致肺部免疫能力下降，使得PRRS、PCV極易感染。
伏馬毒素造成豬的呼吸困難。
單端孢霉烯族毒素——降低采食量和消化吸收率
對(duì)單端孢霉烯族毒素這個(gè)名稱很多人可能并不熟悉，但是一定聽(tīng)過(guò)嘔吐毒素。單端孢霉烯族毒素是一個(gè)大類，包含嘔吐毒素、DAS毒素、T-2毒素等，這幾個(gè)毒素結(jié)構(gòu)類似，作用類似，主要影響豬的胃腸道，高濃度導(dǎo)致胃腸黏膜潰瘍，出血、嘔吐。而低濃度時(shí)則導(dǎo)致豬的采食量下降，危害隱蔽，損失豬場(chǎng)利潤(rùn)。攝入嘔吐毒素導(dǎo)致的豬嘔吐。
赫曲霉毒素——導(dǎo)致腎功能下降
赫曲霉毒素的靶器官是腎臟，引起上皮損傷壞死，最終導(dǎo)致腎功能下降，包括腎的解毒、排毒能力和營(yíng)養(yǎng)濾過(guò)重吸收能力。所以會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物煩渴、尿頻、生長(zhǎng)遲緩和飼料利用率降低。赫曲霉素導(dǎo)致的腎皮質(zhì)出血。
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