近期，貴州省市場監(jiān)管局組織抽檢餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、糧食加工品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品20大類食品和1類食品添加劑，共953批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品934批次，不合格樣品19批次（見附件）。不合格食品涉及大腸菌群、黃曲霉毒素B1、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、苯并[a]芘、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價（以脂肪計(jì)）指標(biāo)。具體情況通告如下：

二、標(biāo)稱貴州多彩谷油業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃金源菜籽油（500毫升/袋），經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、貴陽云巖國林食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱貴陽烏當(dāng)紅燈籠食品廠生產(chǎn)的顆顆香瓜子，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、云巖區(qū)成匯休閑食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱貴陽烏當(dāng)紅燈籠食品廠生產(chǎn)的紅燈籠原香瓜子，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、標(biāo)稱貴陽市金氏食品有限公司生產(chǎn)的原味香瓜子，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、白云區(qū)微笑果棧銷售的、標(biāo)稱貴州風(fēng)清楊生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的土豆絲，酸價（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

七、貴陽云巖茂源調(diào)味品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱貴州省長順黔南山綠色食品有限公司生產(chǎn)的雞冠菌，總砷（以As計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

八、標(biāo)稱貴州旭陽食品（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)的糯玉米花（奶油味），經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

九、標(biāo)稱貴州旭陽食品（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)的糯玉米花（蜂蜜味），經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十、遵義供銷電子商務(wù)有限公司銷售的、標(biāo)稱貴州旭陽食品（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)的糯玉米花，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十一、標(biāo)稱安順市西秀區(qū)小袁瓜子加工廠生產(chǎn)的小袁瓜子，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十二、安順市西秀區(qū)家樂福商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱貴州神康原生態(tài)食品有限公司生產(chǎn)的蕨根粉，經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十三、太和超市銷售的、標(biāo)稱貴州天地之源貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的土豆粉（濕粉條），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十四、標(biāo)稱貴州開心婆風(fēng)味食品有限公司生產(chǎn)的苗家小米鲊（方便食品），經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中酸價（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十五、標(biāo)稱貴州開心婆風(fēng)味食品有限公司生產(chǎn)的苗家社飯（方便食品），經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中酸價（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十六、標(biāo)稱貴州馨源食品有限公司生產(chǎn)的香菇貢丸，經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十七、貴州眾祥盛連鎖超市有限公司銷售的、標(biāo)稱貴州毋斂時代商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的毋斂米糄香爆脆，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十八、平塘縣永福生活超市銷售的、標(biāo)稱貴州黔味飄農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的姬松茸，總砷（以As計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十九、標(biāo)稱貴州省好之味精品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的野生山茶籽油，經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中苯并[a]芘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品抽檢主要是依據(jù)國家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)來判斷食品是否合格，標(biāo)簽問題、含量不足、產(chǎn)品等級標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

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