10月27日，天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)公布了近期開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息，涉及食糖和食品添加劑2大類食品，共計(jì)73批次，其中合格72批次，不合格1批次，本次抽檢合格率98.63%。

不合格樣品為1批次食品添加劑，為：精味門（天津）食品有限公司銷售的標(biāo)稱丹陽市云陽鎮(zhèn)千一消泡劑廠生產(chǎn)的復(fù)配消泡劑復(fù)配食品添加劑（規(guī)格型號(hào)：2000克/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020/3/5）檢出鉛不合格。

鉛（Pb）是一種對(duì)人體有害的金屬元素，可通過消化道及呼吸道進(jìn)入體內(nèi)，是一種慢性和積累性有毒元素，進(jìn)入人體后，少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外，大部分會(huì)在體內(nèi)沉積，危害人體健康。《GB 26687-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則》規(guī)定，根據(jù)復(fù)配的食品添加劑單一品種和輔料的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)鉛、砷等有害物質(zhì)的要求，按照加權(quán)計(jì)算的方法由生產(chǎn)企業(yè)制定有害物質(zhì)的限量并進(jìn)行控制。終產(chǎn)品中相應(yīng)有害物質(zhì)不得超過限量。若參與復(fù)配的各單一品種標(biāo)準(zhǔn)中鉛、砷等指標(biāo)不統(tǒng)一，無法采用加權(quán)計(jì)算的方法制定有害物質(zhì)限量值，則鉛應(yīng)≤2.0mg/kg。

冠宇儀器重金屬多功能檢測儀GY-DS1002能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其經(jīng)營者依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。

食品抽檢主要是依據(jù)國家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)來判斷食品是否合格，標(biāo)簽問題、含量不足、產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、互利雙贏”的經(jīng)營理念為核心，以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任 ，同時(shí)為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測儀器、先進(jìn)的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。

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