近期，四川省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、飲料、蔬菜制品、食用農產品、淀粉及淀粉制品、調味品、茶葉及相關制品、方便食品、餅干、糕點、速凍食品、乳制品、冷凍飲品、特殊醫學用途配方食品、糖果制品等15大類食品814批次樣品，檢出23批次樣品不合格。發現的主要問題是食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、檢出禁限用農獸藥超標、重金屬污染、質量指標不達標等。

對抽檢中發現的不合格食品，省市場監督管理局已責成成都市、自貢市、德陽市、綿陽市、廣元市、遂寧市、樂山市、達州市、雅安市、眉山市、資陽市、涼山州市場監督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

食品添加劑超范圍超限量使用問題

雅安市名山區佳香味調味品批發部銷售的“干筍子”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

大竹縣合味道小吃店銷售的“米線”，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省產品質量監督檢驗檢測院。

雙流區羅氏彬彬調味品配送部銷售的“干百合”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

廣元市利州區飛利小吃店銷售的“河粉”，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省產品質量監督檢驗檢測院。

雙流區金曹記食品經營部銷售的“粗筍子”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。另有1批次該被抽樣單位銷售的“細筍子”也檢出同樣問題。

仁壽縣文林鎮王姐糧油經營部銷售的“米線”，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省產品質量監督檢驗檢測院。

成都克林商貿有限公司銷售的“干豇豆”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

成都市金牛區戎戎干雜店銷售的“干筍”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

微生物污染問題

滎經縣旭揚調味品店銷售的、標稱由漢源縣香源釀造廠生產的“香源黃豆醬油（釀造醬油）”，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。

標稱由樂山樂水礦泉水有限公司生產的“飲用天然泉水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。另有1批次該標稱生產企業生產的“飲用天然泉水”也檢出同樣問題。

都江堰市紀世聯華超市銷售的、標稱由樂山市蜀晨食品有限公司生產的“冰粉粉”，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為樂山市食品藥品檢驗檢測中心。

洪雅縣總崗山天然山泉水（李澤軍）銷售的、標稱由四川省眉山市東坡區國源天然飲用水廠生產的“包裝飲用水（江南飄雪）”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

四川福萬家商貿有限公司銷售的、標稱由江門市華聲餅業有限公司委托遂寧市僑聲餅業有限公司生產的“鴛鴦夾心餅干”，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為樂山市食品藥品檢驗檢測中心。

標稱由四川省德洲水業有限責任公司委托德陽天龍山泉水廠生產的“10℃優質天然飲用水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

檢出禁限用農獸藥超標問題

安岳縣能通市場鮮肉攤區蔣成蘭豬肉攤銷售的、來自四川省樂達畜禽產品加工有限公司的“豬后腿肉”，土霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

中江縣光明市場謝燕明銷售的“白鰱魚”，地西泮不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

眉山市東坡區鮮豐生鮮配送經營部銷售的“雞肝”，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

綿陽市安州區花荄彭氏水產品銷售部銷售的“草魚”，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

德陽開發區一英茶葉店銷售的、標稱由平武縣詠春茶業有限責任公司生產的“高山綠茶”，水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

重金屬污染問題

西昌市樂意干雜店銷售的“紅薯粉條”，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省產品質量監督檢驗檢測院。

質量指標不達標問題

宣漢縣愛家購物廣場銷售的、標稱由四川嚴氏食品有限公司生產的“川麻苕酥（油炸糕點）”，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

食品抽檢主要是依據國家強制性的標準來判斷食品是否合格，標簽問題、含量不足、產品等級標準不合格、限量成分超標以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

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