蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代。所以農(nóng)藥殘留檢測是必不可少的一項(xiàng)工作，可以有效的鑒別出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的瓜果蔬菜農(nóng)產(chǎn)品，避免流入市場造成危害，威脅食品安全。

冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測儀能準(zhǔn)確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。 儀器檢測操作簡單快速，同時配有農(nóng)藥殘留檢測儀專用配套試劑。

農(nóng)藥殘留檢測試劑配制步驟如下：

① 緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml 蒸餾水中，溶解、混勻即可。

② 底物：往標(biāo)注為底物的瓶中加入10.3ml蒸餾水。2~4oC環(huán)境下冷藏保存。

③ 顯色劑：往標(biāo)注為顯示劑的瓶中加入26ml的緩沖液，輕搖使完全溶解。

④ 酶試劑：酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在2~4oC環(huán)境條件下冷藏保存。

以上試劑不使用時，需放在2~4oC環(huán)境條件下冷藏保存；使用時，從冰箱取出，放置室溫后進(jìn)行檢測。

做好試劑配備和保存工作也是保障檢測結(jié)果準(zhǔn)確性、有效性的條件之一。實(shí)驗(yàn)操作人員也要熟練操作配置試劑及儀器減少人工誤差，做好農(nóng)藥殘留篩查工作。

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