果蔬農藥殘留超標，對種植戶、消費者來說，百害而無一利。以下是幾種常見不同類型農藥殘留的危害：
1、有機氯類農藥：這一類型的農藥屬于高殘毒農藥，可以隨著食物進入人體，危害人的主要器官：肝、腎、脾、腦等。有機氯類農藥可以導致急性、慢性中毒，急性中毒會造成中樞神經損傷、嚴重會致死，而慢性中毒會造成人體的肝、腎器官損傷，最新研究表明，這類農藥含有的DDT，具有一定的致癌性。
2、有機磷類農藥：這一類型的農藥屬于廣譜殺蟲劑，在果樹種植中應用十分廣泛，比較常見的有樂果、敵敵畏、敵百蟲等，大約有60多種。有機磷屬于神經毒物，如果我們吃了殘留有機磷農藥的果蔬，輕則發生肌肉震顫、痙攣，重則直接昏迷死亡。
3、擬除蟲菊酯類農藥：這一類農藥主要保羅滅百可、敵殺死、速滅殺丁等，雖然說是低毒，但具有累積性，中毒的典型癥狀為神經系統受損、皮膚受到刺激。
4、氨基甲酸酯類農藥：這是一類應用廣泛的殺蟲劑、除草劑，毒性與有機磷農藥較為相似，但毒性較輕。如果食用農藥殘留的果蔬，會出現相應癥狀，但毒性較輕，只需要幾小時就能自行恢復。
各類農藥殘留危害不容忽視，各種農副產品中農藥殘留的限制標準越來越嚴格，相應的檢測抽檢工作也是檢控農藥殘留超標的一項重要措施。
河南冠宇儀器有限公司生產的新一代智能型農藥殘留檢測儀；是根據農業標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。
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