1 薄層色譜法（TLC）
不需要特殊設(shè)備，方法簡(jiǎn)單、快速、直觀，可同時(shí)分析多個(gè)樣品，但靈敏度較低，常與其他技術(shù)聯(lián)用。高效薄層色譜法（HPTLC）是更為靈敏的定量薄層分析技術(shù)，與其它檢測(cè)器聯(lián)用使TLC的應(yīng)用前景大為提高。
2 高效液相色譜（HPLC）法
具有分離速度快、檢測(cè)效率高、重復(fù)性好的特點(diǎn)，主要分離檢測(cè)極性強(qiáng)、相對(duì)分子質(zhì)量大的離子型農(nóng)藥，有多種檢測(cè)器（紫外檢測(cè)器、二極管陣列檢測(cè)器、熒光檢測(cè)器、蒸發(fā)光散射檢測(cè)器ELSD）。不同的農(nóng)藥可用不同的檢測(cè)器分析，如氨基甲酸酯類農(nóng)藥采用柱后衍生化熒光檢測(cè)器檢測(cè)。HPLC對(duì)不易氣化或受熱易分解的農(nóng)藥更能顯示出其突出優(yōu)點(diǎn)，但它在分析組分比較復(fù)雜的樣品時(shí)，選擇性和靈敏度不如氣相色譜好。
3 氣相色譜法（GC）
氣相色譜法是目前應(yīng)用最多的方法，目前，多達(dá)70%的農(nóng)藥殘留量檢測(cè)是使用氣相色譜法來進(jìn)行的。GC法具有分析速度快、分離效能高、靈敏度高、應(yīng)用范圍廣、同時(shí)分離分析多種組分等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于相對(duì)分子質(zhì)量較小，易氣化，氣化后又不發(fā)生分解的農(nóng)藥殘留的分析。有多種檢測(cè)器可選擇。特別是專用檢測(cè)器，能極大提高成分的檢測(cè)靈敏度。如分析有機(jī)氯類和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥采用電子捕獲檢測(cè)器（ECD）、分析有機(jī)磷農(nóng)藥采用火焰光度檢測(cè)（FPD）、分析含氮的農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥采用氮磷檢測(cè)器（NPD）等。近年來又出現(xiàn)了雙柱、雙通道分析。根據(jù)成分及標(biāo)準(zhǔn)品在不同類型的色譜柱上的響應(yīng)情況進(jìn)行定性和定量，準(zhǔn)確性大大提高。2004年，氣相色譜雙柱法已經(jīng)列入了農(nóng)業(yè)部的部頒標(biāo)準(zhǔn)。
4 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC/MS）
質(zhì)譜儀作為氣相色譜儀理想的檢測(cè)器能獲得一次進(jìn)入質(zhì)譜離子源的各種農(nóng)藥的質(zhì)譜圖，進(jìn)而檢索分析確定其結(jié)構(gòu)或定量分析。GC/MS方法既具有氣相色譜高分離效能，又具有質(zhì)譜準(zhǔn)確鑒定化合物結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，可達(dá)到同時(shí)定性定量的檢測(cè)目的，尤其適用于農(nóng)藥多殘留分析、農(nóng)藥代謝物、降解物的檢測(cè)。近年來，由于串聯(lián)質(zhì)譜（GC-MS-MS）聯(lián)用技術(shù)已得到了逐步的應(yīng)用和發(fā)展，可以獲得更加豐富的信息，它可以將在色譜上不能完全分離的共流出物利用時(shí)間編程和多通道檢測(cè)將其完全分開，使分析的準(zhǔn)確性進(jìn)一步提高，因此特別適用于分析背景干擾嚴(yán)重、定性困難、樣品組分含量低的情況，因而串聯(lián)質(zhì)譜是農(nóng)藥殘留分析的發(fā)展趨勢(shì)。近年來逐漸被世界各國(guó)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)用于仲裁分析。
5 酶分析技術(shù)
直接利用農(nóng)藥對(duì)酶活性抑制原理，檢測(cè)農(nóng)藥殘留的技術(shù)。檢測(cè)快速，成本低，適合現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和大批量樣品的篩選。它是農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)之一，在今后的農(nóng)藥殘留檢測(cè)中將占重要地位。
河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)的新一代智能型農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀；GY-NC10農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）和國(guó)標(biāo)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對(duì)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。可廣泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。
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