近期，吉林省市場監(jiān)督管理廳組織抽檢7類食品共55批次樣品，其中5批次不合格均涉及重金屬鎘超標。具體情況如下：

一、總體情況

本次抽檢的55批次樣品中，合格樣品50批次，不合格樣品5批次。

    二、不合格產(chǎn)品情況

（一）九臺區(qū)城西大宇海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床銷售的精品蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）長春市朝陽區(qū)于記海鮮行銷售的飛蟹（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）長春市朝陽區(qū)于記海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

    三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改；長春市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。

    鎘不是人體所必需的微量元素。新生嬰兒體內(nèi)幾乎無鎘，人體中鎘全部是出生后通過外界環(huán)境(例如飲水、食物、香煙)進入人體的。鎘中毒癥狀主要表現(xiàn)為動脈硬化、腎萎縮、腎炎等。鎘可取代骨骼中部分鈣，引起骨骼疏松軟化而痙攣，嚴重者引起自然骨折，另外鎘還被發(fā)現(xiàn)有致癌和致畸作用。鎘還能導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾??；破壞骨骼和肝腎，并能引起腎功能衰竭。

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