食品安全現場快速檢測項目分類：
一、急性食物中毒物質的快速篩選和檢測
常見的中毒物質主要有農藥(有機磷和氨基甲酸酯類)、鼠藥(毒鼠強、氟乙酰胺、敵鼠、安妥)、亞硝酸鹽、甲醇、砷和汞、氰化物、、霉菌毒素、亞鐵氰化鉀、非食用油和酸敗油脂等等。
二、慢性傷害物質和劣質食品的快速檢測
常見的慢性中毒檢測項目：
甲醛、二氧化硫、吊白塊、非食用色素（蘇丹紅等）、雙氧水、硼酸和硼砂、碘鹽、注水肉、瘦肉精、畜肉新鮮度和病畜肉、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、偽劣味精、甲醇含量、乙醇、三甲胺、蘇丹紅、羅丹明B、甲醛等
三、食品加工、貯藏和運輸安全度的快速測定
四、微生物的快速檢測
微生物類型眾多，相應的檢測也應著重于檢測常見致病菌微生物。作為篩查食品安全的依據。例如：大腸菌群、菌落總數、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌志賀氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌、銅綠假單胞菌。
農藥殘留快速測試儀、真菌毒素定量分析儀、ATP熒光檢測儀、ATP菌落總數檢測儀、膠體金讀數儀、熒光定量分析儀、熒光定量PCR檢測儀、多功能食品安全檢測儀、藥物殘留及動物疫病檢測儀、農藥殘留檢測儀、注水肉快速檢測儀、微生物致病菌檢測儀、環境監測設備、水質檢測儀器等有毒有害物質殘留檢測設備。
冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優質服務、互利雙贏”的經營理念為核心，以產品技術創新為依托、保障食品、藥品、環境、水質安全為己任 ， 愿為政府執法部門、食品生產企業、種植養殖單位、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術指導與儀器供應。
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