什么是安賽蜜？
1967年，德國赫斯特公司首先發現它；1978年，世界衛生組織規定其通用名稱為安賽蜜。經過15年的反復試驗和檢測，聯合國糧農組織和世界衛生組織（FAO/WHO）聯合食品添加劑專家委員會認為其對人體和動物安全無害，同意安賽蜜用作A級食品添加劑。1983年首次在英國得到批準，1988年美國食品與藥品管理局(FDA)批準在食品中使用，1998年FDA批準在軟飲料中使用，1992年我國衛生部正式批準安賽蜜可用于食品、飲料、口腔衛生、化妝品等領域。
安賽蜜可應用于飲料。因安賽蜜口感好，除了可單獨使用外，與其他甜味劑有顯著協同作用，能明顯改善產品口感質量，均衡甜味。故可用在甜度較高的碳酸型飲料中，與其他甜味劑復配使用，能使飲料的甜味口感更為濃郁。用于中低等甜度飲料中，可單獨使用，可降低甜味劑的使用量，節約成本。
安賽蜜可應用于酸奶。安賽蜜具有很好的穩定性，添加到凝結和攪拌型酸奶中，能提高酸奶的穩定性，尤其適合水果酸奶。
安賽蜜可應用于甜點。在生產高甜度而穩定性較低的甜點時，可使用穩定性高的安賽蜜。若為糖尿病患者食用，可單獨使用安賽蜜。
安賽蜜可應用于糖果。安賽蜜在口腔內不受細菌侵襲，濃度高時還能抑制微生物的生長繁殖，使用安賽蜜生產的糖果有保健作用。
安賽蜜可應用于無糖冰淇淋。當生產無糖冰淇淋糖度不夠時，可將糖醇與安賽蜜混合使用，達到所需的甜度。因安賽蜜有很好的水溶性，使用安賽蜜制作冰淇淋時，其漿料的溶化特性無太大影響。
安賽蜜在人體內不代謝、不積蓄，100％以原形物質從尿中排出體外。嚴格遵守標準規定使用安賽蜜，不會對消費者身體健康造成危害， 按照標準規定合理使用安賽蜜不會對人體健康造成危害。
食品和安賽蜜生產企業都要嚴格遵守相關標準法規。相關監管部門應加大對安賽蜜標準與法規的宣貫力度，同時加強監管，冠宇儀器安賽蜜含量檢測儀GY-SASM10能夠快速檢測蜜餞、果醬、糖果、面包糕點、飲料等中的安賽蜜含量。
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