近日，海南省市場監督管理局發布關于3批次食品不合格情況的通告(2021年第8期)，該局近期組織抽檢食用農產品、餐飲食品共230批次，其中合格樣品227批次，不合格樣品3批次。

不合格產品具體情況如下：

海口瓊山蔡桂梅海鮮攤銷售的小海白螺、大海白螺，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海口海關技術中心。

    陵水椰林西哥湘菜館銷售的黃骨魚，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所三亞分所。

    氯霉素屬于抗生素的一種，適用范圍非常廣泛，曾經還被當做獸藥來治療畜禽和水產飼養中的動物疾病，但是長期微量攝入氯霉素，會導致人體對一些細菌產生耐藥性，還會引起體內正常菌群失調，對造血系統造成影響，甚至容易導致血液疾病，如貧血、白血病等。

    恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物。喹諾酮類藥物被廣泛用于人和動物疾病的治療，由于喹諾酮類藥物在動物機體組織中的殘留，人食用動物組織后喹諾酮類抗生素就在人體內殘留蓄積，造成人體疾病對該藥物的嚴重耐藥性，影響人體疾病的治療，俗話說的好，是藥三分毒，長期攝入含有喹諾酮類藥物的動物源食品，對人體有百害而無一利。

所以相應的市場監管部門及超市等食品鏈條銷售端都應做好監管檢控工作，冠宇儀器獸藥殘留檢測儀可現場檢測食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數十種項目。適用于食品監測中心、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。

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