近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品9大類食品2132批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品2100批次，不合格樣品32批次。其中涉及4批次酸價問題。

1.鹿邑好又多商貿有限責任公司銷售的來自鹿邑縣南關農貿批發市場的1批次黑芝麻，酸價（以脂肪計）檢出值為3.9mg/g，標準規定為不大于3mg/g。檢驗機構為河南省產品質量監督檢驗院。

2.新鄉市平原商場有限責任公司銷售的來自新鄉市大基食品有限公司的1批次黑芝麻，酸價（以脂肪計）檢出值為4.0mg/g，標準規定為不大于3mg/g。檢驗機構為河南省產品質量監督檢驗院。

3.新鄉市萬德隆商貿有限公司萬德隆生活超市一店銷售的來自河南萬邦國際農產品物流城的1批次散裝黑芝麻，酸價（以脂肪計）檢出值為10.4mg/g，標準規定為不大于3mg/g。檢驗機構為河南省產品質量監督檢驗院。

4.漯河大潤發商業有限公司銷售的1批次黑芝麻，酸價（以脂肪計）檢出值為4.6mg/g，標準規定為不大于3mg/g。檢驗機構為河南省產品質量監督檢驗院。

酸價超標的危害

在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

酸價超標的檢控

冠宇儀器酸價檢測儀可以快速、簡單、準確地判定出食品中酸價的含量，用來判定油質食品、肉制品等多種食品的酸敗情況。

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