農(nóng)殘檢測中酶抑制率法與酶聯(lián)免疫法的優(yōu)劣勢比較
酶抑制法檢測適用于現(xiàn)場的定性和半定量測定，該方法檢測時(shí)，蔬菜中物質(zhì)（水份、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂）等不會對農(nóng)藥殘留物的檢測造成影響，節(jié)省了大量預(yù)處理時(shí)間，不必進(jìn)行復(fù)雜的分離去雜工作，儀器不需要使用或使用的儀器相對簡單，無須大型設(shè)備和專業(yè)人員，成本較低。
免疫法檢測適用于現(xiàn)場檢測，因其特異性強(qiáng)，靈敏度高，檢測農(nóng)殘快速簡便，又具有精確的定量定性功能，但抗體制備難度大，因?yàn)檗r(nóng)藥種類多，在不能肯定樣本中的農(nóng)藥殘留種類時(shí)一定的盲目性，檢測時(shí)易出現(xiàn)假陰，假陽性現(xiàn)象，加之目前我國市場上酶聯(lián)免疫法成品試劑盒依賴從國外進(jìn)口。因此酶聯(lián)免疫法受到較大限制的使用。
綜上，雖然酶抑制率法有些許檢測種類和精準(zhǔn)的限制，但是有機(jī)磷和氨基甲酸酯類幾乎可以涵蓋日常農(nóng)藥種類，適用廣泛，同時(shí)檢測樣品過多，進(jìn)行篩查檢控的初期，酶抑制率法也是高效快速的方法，適用于市場的需求。酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點(diǎn)，被列為國家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術(shù)之一，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。
河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)的新一代智能型農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）和國標(biāo)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。可廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。
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