近日，安徽省馬鞍山市雨山區人民法院審結一起刑事附帶民事公益訴訟案件，被告人宋某某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，被判處拘役四個月，宣告緩刑五個月，并處罰金人民幣二萬元；附帶民事公益訴訟部分，判處宋某某支付其所生產、銷售不符合安全標準食品油條價款十倍的賠償金人民幣四十萬元，并在馬鞍山市市級新聞媒體上，向社會公開賠禮道歉。摘自中國法院網

    2018年4月至2019年9月期間，宋某某在馬鞍山市雨山區經營早餐店，負責油條的加工制作，為了使油條口感更加酥脆松軟、賣相更好看，從而達到吸引顧客、增加銷量的目的，他在制作油條過程中，使用碳酸氫鈉、硫酸鋁安、香甜泡打粉添加進面粉，制作后以每根1元的價格對外銷售。

    2019 年10月25日8時許，派出所民警經出示傳喚證，將宋某某傳喚至派出所接受調查，其到案后如實供述了自己的犯罪事實。

   長期服用含鋁添加劑的食品，容易使人體腦組織的鋁沉積過多，可導致記憶力減退、智力低下、行動遲鈍、催人衰老。“此外，鋁超標不僅影響兒童骨骼的生長，還會引起嬰幼兒的神經發育受損，導致智力發育障礙。”金星認為，鋁還可通過與鈣、磷的相互作用造成骨骼系統的損傷和變形，出現軟骨病、骨質疏松。

   由國家衛計委、質檢總局、食品藥品監管總局等5部門聯合發布的《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》規定：從2014年7月1日開始，膨化食品饅頭發糕等面制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生產中不得再使用任何含鋁食品添加劑：如磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉等3種食品添加劑，不再允許膨化食品使用含鋁食品添加劑，硫酸鋁鉀被禁用。   

    冠宇儀器硫酸鋁鉀檢測儀可以快速檢測油條糕點饅頭包子等是否含有硫酸鋁鉀，杜絕含鋁添加劑的不良添加。

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