近期，河北省市場監督管理局發布關于20批次食品不合格情況的通告（2020年第69號）中涉及河北保百集團購物廣場有限公司超市分公司銷售的小河蝦（生產日期/批號：2020/4/22），呋喃西林代謝物檢測值為34.46μg/kg，標準規定為不得檢出。

中國水產養殖產量占世界74%，位列世界第一。呋喃西林早已被國家明令禁止，不過近幾年來，仍有違規使用情況的發現,還是有些養殖戶不知道這是禁藥。由于價格便宜很受歡迎，還有一些漁藥店在暗地里售賣呋喃西林。

同時，對于魚蝦添加呋喃西林的現象，事實上它是根據水域和養殖的情況保證魚蝦不讓其發生疾病的一種方法，因為海鮮養殖本身就投入大，而魚蝦一旦發生病害損失也比較大。

另外，活魚在運輸過程中很容易出現脫鱗、擦傷情況，如果水體環境不潔凈就容易出現水霉病，影響存活率。所以為了避免此現象，可能部分養殖散戶會選擇用藥。

這些違禁藥國家早在2002年就已經禁止，我們也在大力宣傳，禁止使用此類獸藥。近年來市場上魚蝦檢出違禁獸藥的案例已經很少了。但這樣的情況一直未絕的原因，可能是上述藥物在禁用后并未出現低成本、高療效的優秀替代品，因此在分散的個體養殖戶中難以把控，往往由于從業人員素質參差不齊、專業意識不到位等出現濫用違禁獸藥的情況。

呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。水產品中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用檢出呋喃西林代謝物的食品，可能會引起惡心、嘔吐等胃腸道反應，過多攝入還可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、脊髓病等。

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