4月13日，遼寧公布了新一期食品抽檢信息，市場監督管理部門組織完成了食品安全抽檢548批次，涉及酒類、冷凍飲品 、餐飲食品、食用農產品等4大類，其中合格518批次，發現不合格30批次。其中7批次涉及重金屬鎘問題。
蝦爬子檢出鎘超標，分別為：錦州市大國香橙源生鮮食品超市解放路店銷售的皮皮蝦、旅順口區王太玉水產品店銷售的蝦爬子、大連桃源閣市場王欣海鮮店銷售的蝦爬子、龍港區漁樂圈生鮮超市銷售的蝦爬子、大連安達小平島綜合市場有限公司銷售的蝦爬子、本溪雙惠生鮮連鎖超市管理有限公司彩屯分公司銷售的海水蝦（蝦爬子）、旅順口區于海龍水產品店銷售的蝦爬子。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統，甚至可能對兒童高級神經活動有損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物（甲殼類）中的最大限量值為0.5mg/kg。
針對重金屬鎘含量超標的可疑海鮮也可以運用專業的檢測儀器進行檢控和篩選。重金屬多功能檢測儀能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。定量快速準確檢測重金屬鎘含量。
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